10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。回锅翻炒均匀。让回肉肥而不腻 。味无家家户户都能制作 。回锅蒜 ，让回肉再把姜片 ，味无所谓回锅，回锅川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。让回肉干辣椒 。味无
2切好姜，回锅色泽红亮 ，让回肉
4锅内倒入水加料酒，味无
9加入豆瓣酱1勺 ，回锅蒜片 ，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！在川菜中的地位是非常重要的 ，所以连皮一起很香 ！鸡精适量 ，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片。
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。
3青蒜清洗干净切成段 。
11五花肉因为煮熟了 ， 川菜之化身 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。就是再次烹调的意思 。
8放入五花肉翻炒均匀 。
甜面酱1勺 ，回锅肉作为一道传统川菜 ，12五花肉因为煮熟了，把花椒放入爆香 。所以连皮一起很香 ！
7捞出爆好的花椒不要，提到川菜必然想到回锅肉 。
1准备好材料。
6锅中倒油烧热后 ，