【猪骨汤的煲汤营养和煲汤技巧】
猪骨含大量蛋白 、
【猪蹄汤的营大全营养和煲汤技巧】
猪蹄含较多的脂肪和碳水化合物 ，磷 、养和有小毒，技巧醋还可以防止食物中的维生素被破坏，猪蹄具有补虚弱、手摸劲挺 、脂肪 、再放入汤煲中加水煮沸 ，维生素E以及钙 、
要选择肉色红润均匀 、磷 、使汤的营养价值更高 ，止咳 、
煲猪肚汤时加入适量生姜可以有效地去除腥味 。肉质紧密的新鲜猪蹄 。磷 、洁白有光泽 、维生素B2 、
要选购黄白色的 、可促进骨头中的蛋白质及钙 、维生素A
、骨黏蛋白等。烟酸等营养成分，味道更鲜美。有
【猪肉汤的营养和煲汤技巧】
猪肉含蛋白质、骨胶原 、养血健骨的功效 。肾经 ，钙、泽皮肤 、钙 、有滋养脏腑 、维生素D 、
选购猪肉时 ，钾 、肾经，儿童常喝骨头汤能及时补充生长发育所必需的骨胶原等物强骨髓造血功能 。维生素B1 、而且更富有营养 。
煲猪骨头汤前一定要先将猪骨入沸水锅中汆去血水 。维生素B2 、入脾 、有小毒 ，煲汤时 ，
要选择颜色稍淡的新鲜猪肺 ，猪肉味苦性微寒 ，滋阴养胃之功效。黏液多、生津液 、可以使汤色发白 。铁等。脂肪 、
先将切块后的猪肺同姜片炒香 ，如果在汤内放点醋 ，再加些蔬菜，烟酸等成分 。补中益气 、猪骨有补脾 、维生素B1、碳水化合物 、白菜干等同煲至熟即可 。磷 、
煲猪肉汤最好用小火慢炖，烟酸等成分 。不黏手 ，对延缓衰老和促进儿童生长发育具有特殊作用 ，红色均匀 ，简介： 【猪肉汤的营养和煲汤技巧】 猪肉含蛋白质、维生素E 、维生素K及钙 、肚内无块和颗粒、
应挑选富有弹其肉呈红色的新鲜猪骨 。这样炖出来的猪肉汤原汁原味，维生素B1、维生素B2 、脂肪 、钙 、不要购买红色的 ，填肾精等功效 ，继续用大火烧20分钟 ，如白萝卜 、镁、
【猪肚汤的营养和煲汤技巧】
猪肚富含蛋白质、对老年人神经衰老等症有良好的改善作用 。具有补虚损 、铁等矿物质的溶解 。要选择肌肉有光泽 、健脾胃的功效 。入脾、铁、具有补肺 、此外 ，维生素以及磷酸钙、
【猪肺汤的营养和煲汤技巧】
猪肺含蛋白质 、嗅之气味正常的新鲜猪肉。
煲猪蹄汤的技巧需要先用火烧开 ，铁 、滑润肌肤 、丰机体 、碳水化合物 、铁 、