5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，暖质冰糖 5粒、美味将多余的红烧油倒出 ，
炒五花肉出来的冬日油可以用来炒菜 、所以吃起来不会油腻 。温萝卜
炒糖色也可以用白糖，暖质
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，美味
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。红烧桂皮 1小块 、冬日盐 1小匙
做法：
1准备所需材料 。温萝卜桂皮 。暖质
食材明细：带皮五花肉 600克、美味白萝卜 一根 、红烧
9加入没过肉量的开水，嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。
3五花肉放入热水锅里焯一下，
7倒入炒过的五花肉块 ，加入切块的白萝卜同煮。老抽 。八角 、捞出 。盛出五花肉待用。放入姜 、转大火收稠汤汁，再加入料酒、姜 3片 、料酒 1汤匙（15ml） 、浸泡15分钟 。葱、拌面等很香 。
4捞出后晾凉 ，
6锅洗净 ，放入五花肉，
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，生抽 、切成均匀的方块 。翻炒均匀。去除表面的脏东西。老抽 1汤匙 、八角（大料） 1-2个、
8翻炒均匀 。
2盆中装入凉水 ，加入一大勺料酒 ，
炖肉时要加热水 。大火烧开后撇去浮沫 。香葱 2根 、生抽 1汤匙（15ml） 、
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，
12炖至萝卜软熟 ，用水焯一下 ，放入五花肉块小火慢慢煸炒 。加少许盐调味 ，锅里放一点点油 ，放入1汤匙（15ml）的油，